漁港採買指南
買到魚之後，怎麼準備回程保冷？
漁港採買常要接著搭車或開車回家。先規劃採買量與回程時間，準備合適的保冷容器、已冰凍的冰磚；到家後盡快把魚貨放進冰箱。保冷箱有助於途中維持低溫，但不是冰箱，也不能讓已變溫的食材重新變新鮮。
出發前
- 依預計購買的魚貨量選擇能裝下魚貨與冰磚的容器，確認容量、尺寸與攜帶方式。
- 把冰磚預先冷凍；檢查保冷箱是否乾淨，並準備可封口的袋子，避免魚貨汁液外漏。
- 先查看漁港位置與販售時間參考，實際出海和開賣狀況仍以現場資訊為準。
採買與回程
- 按可保存與食用的份量購買，減少魚貨長時間留在常溫環境。
- 魚貨包妥後放進保冷容器，搭配已冰凍的冰磚；避免陽光直曬，也減少反覆開蓋。
- 生鮮魚貨與即食食物分開放，降低交叉污染的機會。
回到家
魚貨購回後盡快冷藏或冷凍。處理生鮮食材前後洗手，生食與熟食使用不同刀具、砧板；食用前充分加熱。更多保存與處理原則可參考衛生福利部食品藥物管理署的食品保存提醒。
出發前可檢查的用品
保冷容器與冰磚
以下是與回程保冷相關的商品選項。請依採買量、尺寸與運送方式自行比較，庫存及實際價格以蝦皮商品頁為準。